Gastronomie
& Champagne
Dans l’esprit
de l’émission phare
Comment réaliser un bon accord mets et champagnes ?
OenoSpheres vous propose une expérience gastronomique unique !
Un cours de cuisine online réalisé en compagnie d’un chef reconnu de la région suivi d’une dégustation en accord mets & champagne.
Le plus ? Vous recevez tous les ingrédients secs
et votre champagne directement chez vous !
Tarif : à partir de 95€ TTC pour 2 personnes
Durée : activité à distance de 2h
Nombre : de 10 à 20 personnes
(soit entre 20 et 40 personnes maximum)
Vous choisissez l'une des 3 recettes avec accord champagne ci-dessous
Vous choisissez l’une des 3 recettes avec
accord champagne ci-dessous
Il s’agit de recettes pour le Printemps qui changeront en fonction des saisons et de la disponibilité des produits.
Recette #1
Asperges deux couleurs et leur tomme des Ardennes en crème et œuf parfait
En accord avec une cuvée de champagne
Blanc de Noirs sélectionnée par nos soins
Recette #2
Saint-Pierre dans son consommé aux
agrumes et algues et ses lentilles roses de
Champagne en boule
En accord avec une cuvée de champagne
Blanc de Blancs sélectionnée par nos soins
Recette #3
Homard sa crème de caviar
accompagné de haricot de Soissons
En accord avec une cuvée de champagne
fût de chêne sélectionnée par nos soins
Recette #1
Asperges deux couleurs et leur tomme des Ardennes en crème et œuf parfait
En accord avec une cuvée de champagne
Blanc de Noirs sélectionnée par nos soins
(coffret pour 2 personnes)
Recette #2
Saint-Pierre dans son consommé aux
agrumes et algues et ses lentilles roses de
Champagne en boule
En accord avec une cuvée de champagne
Blanc de Blancs sélectionnée par nos soins
(coffret pour 2 personnes)
Recette #3
Homard et sa crème de caviar
accompagné de haricot de Soissons
En accord avec une cuvée de champagne
fût de chêne sélectionnée par nos soins
(coffret pour 2 personnes)
(coffret pour 2 personnes)
(coffret pour 2 personnes)
(coffret pour 2 personnes)
Vous recevez à domicile votre coffret tout compris (ingrédients secs, champagne et recette détaillée)
En visio, vous participez à l’élaboration et le dressage de votre plat avec le Chef Eric Geoffroy
A l’issu du cours, une dégustation commentée accords met & champagne sera réalisée par notre expert
Pour chaque cours de cuisine, le tarif inclus :
- Un coffret incluant :
⇒ Tous les ingrédients pour le cours de cuisine pour 2 personnes (produits secs)
⇒ Une 1/2 bouteille de champagne en accord avec le plat
⇒ Une fiche détaillée avec les étapes de la recette
- L’activité de 2h :
⇒ 1h30 de cours de cuisine avec le chef Eric Geoffroy
⇒ 30min d’atelier de dégustation de champagne avec notre expert de la région
- Ajout de personnes supplémentaires
- Bouteille de champagne de 75 cl
- Bouchon stopper
- Tablier personnalisé
- Couteau gravé
- Flûtes gravées ou graphées
Je reserve !
contact@oenospheres.com